Вкусные рецепты глинтвейна для новогодних каникул

660x440_1_d67226447c15c0a27680a9d68ce7dfe2@1880x1255_0xac120002_4806356381546103255

После встречи Нового года личный бюджет нуждается в щадящем воздействии. Надо бы экономить, а то когда еще зарплата. Отсюда мораль — все дорогое не актуально. Значит, в гости надо нести или ждать от гостей бутылку-другую недорогого вина, что часто бывает созвучно со словом «невкусное».

И потому один из актуальных вопросов зимних выходных: как сделать повседневное вино праздничным напитком? И единственно верный ответ: превратить его в глинтвейн!

Очень простой глинтвейн

Лучшие рецепты глинтвейна для новогодних каникул (фото 10)

Рецепт из серии «проще простого» и он легко может быть удвоен или утроен.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1 бутылка красного сухого вина
  • 2 палочки корицы
  • 1 десертная ложка соцветий гвоздики
  • 1 десертная ложка горошин душистого перца
  • кожура (цедра) одного апельсина
  • кожура (цедра) одного лимона
  • 4 столовых ложки сахара или по вкусу

В кастрюле на среднем огне смешайте красное вино, корицу, гвоздику, душистый перец, кожуру лимона и кожуру апельсина. Нагревайте осторожно, но не доводите до кипения. Добавьте сахар и, если хотите, рюмку портвейна или бренди для аромата и праздничного настроения. Убавьте огонь и потомите напиток в течение 20 минут, чтобы он настоялся. Подавайте глинтвейн горячим в бокалах или кружках.

Клюквенный глинтвейн

Лучшие рецепты глинтвейна для новогодних каникул (фото 13)

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1 бутылка красного сухого вина
  • сок одного апельсина
  • 2 стакана клюквенного сока
  • 1 палочка корицы
  • 4 соцветия гвоздики
  • 4 звездочки аниса
  • 2-3 стручка кардамона
  • сахар по вкусу

В кастрюле смешайте апельсиновый, клюквенный сок и красное вино. Добавьте палочку корицы, гвоздику, анис и стручки кардамона. Медленно нагревайте, не доводя до кипения в течении получаса. Подсластите по вкусу сахаром, помешивая до растворения. Процедите и немедленно подавайте в бокалах или кружках.

Пряный глинтвейн

Некоторые считают, что у глинтвейна с белым вином более мягкий вкус, а если добавить ром, то вечеринке уже не быть томной!

Ингредиенты на 6 порций:

  • 1 бутылка сухого белого вина
  • 2 стакана яблочного сока
  • цедра одного лимона
  • 3 см корня имбиря, порубленного на кусочки
  • 50 г сахара или по вкусу
  • 1 палочка корицы
  • 1 рюмка рома или апельсинового ликера

Смешайте в кастрюле белое вино, яблочный сок, цедру лимона, имбирь, сахар и корицу и медленно нагревайте, но не кипятите. Оставьте на час на слабом огне, чтобы напиток настоялся. Процедите в бокалы или чашки и добавьте немного рома или ликера в каждую из них. Подавайте горячим.

Источник: Elle

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *