Самое главное для здоровья желудка — собственно, то, что он переваривает, то есть пища. Вот продукты, которые способствуют отличному пищеварению. Однако не забывайте ориентироваться на свои личные ощущения!
- Кефир. Это знали еще наши бабушки. Ферментированные продукты полны здоровых живых бактерий. А кефир к тому же еще способствует синтезу витаминов B12 and K. Многие из тех, кто не переносит лактозу и не пьет молоко, хорошо переваривают кефир.
- Квашеная капуста. Еще один ферментированный продукт, который доставляет пробиотики в пищеварительный тракт. Обязательно ешьте свежую квашеную капусту, а не консервированную — процесс пастеризации заставляет ее потерять много полезных бактерий.
- Кимчхи. Традиционное корейское блюдо из остро приправленных квашеных овощей. Содержит здоровые бактерии — и согласно современным исследованиям, существует связь между содержащимися в кимчхи бактериями и улучшенным иммунитетом.
- Комбуча. Ферментированный напиток, содержащий черный чай, ферментированный бактериями чайного гриба, который быстро становится самым популярным напиток в Америке среди любителей здорового питания.
- Апельсины. Растворимая клетчатка в апельсинах ферментируется бактериями в нашем пищеварительном тракте, и один из побочных продуктов этого процесса — масляная кислота бутират, которая стимулирует обновление клеток слизистой кишечника. Эта клетчатка содержится в-основном в мембранах, разделяющих дольки апельсина.
Источник: Yoga journal
